Tatlı Patates Faydaları Nelerdir, Nerede Bulunur ve Tarifleri

Yayınlanma Tarihi: 1 Aralık 2017 Ekleyen: Seda ÇAPÇI


Tatlı Patates Faydaları Nelerdir, Nerede Bulunur ve Tarifleri Yayınlanma Tarihi: 1 Aralık 2017
Ekleyen: Seda ÇAPÇI

  • Tatlı patates, hem leziz hem de besin değeri oldukça yüksek olan bir patates cinsidir.
  • Tatlı patates, yumruları yenebilen, nişastalı ve tatlımsı bir bitkidir. Patatesin yumruları dışında kalan kısımları zehirli olduğu için yenmez.
  • Tatlı patatesin kabukları ve iç kısmı değişik renklerde olup pek çok değişik türü vardır. Tatlı patatesin içindeki etli kısım sarı, beyaz, mor, yahut turuncu olabilirken; kabuğu ise sarı, beyaz, mor kahverengi ve kırmızı olabilmektedir. Beta karoten seviyesi en yüksek olan türü, turuncu renkli olanıdır. Türkiye’de yetişen tatlı patateslerin ise çoğunun içi beyaz ve sarımsıdır.

Tatlı Patates Faydaları Nelerdir, Nerede Bulunur, Tarifleri Ve Yapılışları 2

Tatlı patatesin faydaları nelerdir?

  • Kilo vermeye yardımcı olmaktadır.
  • Prostat kanserini tedavi etmede ve önlemede etkilidir.
  • Sindirim sistemini düzenlemede fayda sağlamaktadır.
  • İç ve dış iltihaplanmayı azaltır.
  • Zengin bir antioksidan olan tatlı patates bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
  • Astım etkilerini daha az hissetmeye yardımcı olur.
  • Bronşit tedavisine destek olmaktadır.

  • Mide ülseri ağrısını ve acısını azalmaya yardımcı olur.
  • Çeşitli kanser türleri riskini azaltır.
  • Eklem ağrısı olan artrit ağrılarına iyi gelmektedir.
  • Metobolizmayı hızlandırıp, yağ yakımı ve kilo verilmesine yardımcı olamaktadır.
  • Vücudun su dengesini korur.
  • Beta karoten vücutta, karaciğer, diş ve göz sağlığında çok önemli bir yeri olan A vitamini sentezinde kullanılır.
  • Şeker hastaları için oldukça faydalıdır. Yendiğinde kan şekerini yavaşça yükseltir ve uzun süre tokluk hissi verir.
  • Kalp krizi riskini düşürür.

Tatlı Patates Faydaları Nelerdir, Nerede Bulunur, Tarifleri Ve Yapılışları 4

Tatlı Patates Nerede Bulunur?

  • Çoğunlukla sıcak ülkelerde yetişen bu bitki ağırlıklı olarak, Orta Amerika ile Güney Amerika’nın kuzey ve batı bölümleri, Çin, Hindistan, Endonezya, Vietnam, Nijerya ve Uganda yetiştirilir.
  • Ülkemizde ise Hatay, Niksar ve İskenderun’da yaygındır.
  • Tatlı patatesi büyük marketlerin sebze meyve reyonlarında bulabilirsiniz.
  • Büyük meyve ve sebze halinde bulunabilir.

Tatlı Patates Tarifleri

Püresi, salatası, kızartması, haşlaması, fırınlanmışı yapılabilen tatlı patates çorbası ile de oldukça lezzetli bir alternatif sunar.

Tatlı Patates Faydaları Nelerdir, Nerede Bulunur, Tarifleri Ve Yapılışları 5

  • Tatlı patates kızartması çıtır çıtır lezzetiyle ve kendine has rengiyle sofralarda hem göze hem de damağa hitap eder.
  • Yağlı yemeklerden uzak kalmak istiyorsanız, tatlı patates kızartması yerine fırında tatlı patates de hazırlayabilirsiniz.
  • Tatlı patates haşlama da diyette olanların, sağlık sebebiyle perhiz yapanların imdadına koşan bir alternatiftir.
  • Tatlı patates buharda da son derece lezzetli olur. Tatlı patates buharda pişince vitamininden de fazla bir şey kaybetmez.

Fırında Tatlı Patates Çubukları

Malzemeler:

  • 4 adet tatlı patates
  • 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 dal biberiye,
  • 2 dal kekik
  • 1 çay kaşığı kadar deniz tuzu

Yapılışı:

  • Tatlı patateslerin kabuklarını soyun ve parmak kalınlığında dilimleyin. Bu dilimleri de bir kez daha ince şeritler şeklinde dilimleyin.

Tatlı Patates Faydaları Nelerdir, Nerede Bulunur, Tarifleri Ve Yapılışları 3

  • Çukur bir kaba patates çubuklarını alın.
  • Üzerine zeytinyağını, kekiği, biberiyeyi, tuz ve karabiberi ilave edin ve patatesler tamamen bu sosa bulanana kadar iyice karıştırın.
  • Patatesleri fırın tepsisine alın.
  • 180 derece fırında ortalama 30 dakika kadar pişirin ve servis edin.

Tatlı Patatesle Kumpir Yapılışı

Malzemeler:

  • 4 adet tatlı patates
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 100 gram kadar ceviz yahut fındık

Yapılışı:

  • Patatesi ortadan ikiye bölün ve 180nderece fırında 30 dakika boyunca pişirin.
  • Henüz sıcakken patateslerin içlerini bir kaşık yardımıyla oyun ve bir kaseye alın. Vanilya ile karıştırın ve püreyi yeniden patates çanaklarının içine yerleştirin. Üzerlerine bal ve ceviz yahut fındık gezdirerek servis yapın.

Tatlı Patates Faydaları Nelerdir, Nerede Bulunur, Tarifleri Ve Yapılışları 6

Tatlı Patates Çorbası

Malzemeler:

  •  2 adet tatlı patates
  • 1 adet normal patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım su bardağı krema
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Zeytinyağı
  • 1 litre tavuk suyu, et sevmiyorsanız sebze suyu
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • İlk önce tatlı patatesleri, normal patatesi ve soğanı doğrayın.
  • Tencereye zeytinyağını alın ve doğradığınız malzemeleri kavurun.
  • Et yahut sebze suyunu da ekleyip kaynatın.
  • Tuzu ve tereyağı ilave edin.
  • Karışım kaynayınca kremayı ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
  • Kaselere alın. Arzu ederseniz çorbaların üzerine ceviz parçaları da serpiştirebilirsiniz.

Tatlı Patates Kalori

  • 1 oz: 24 kalori
  • 100 g: 86 kalori
  • 1 13 cm uzun: 112 kalori
  • 1 kase, küp küp kesilmiş: 114 kalori
  • 1 lb: 390 kalori
  • Kabuksuz haşlanmış 1 orta boy tatlı patates: 115 kalori
  • Tuzsuz, Kabuğu ile birlikte pişmiş 1 orta boy tatlı patates: 103 kalori
  • Püre Halinde veya konservelenmiş 1 kase tatlı patates: 258 kalori

Facebook Yorumları

19 Nisan 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...