Sarımsağın Faydaları Ve Zararları, Sarımsak Nasıl Yutulur?

Yayınlanma Tarihi: 9 Kasım 2017 Ekleyen: Seda ÇAPÇI


Sarımsağın faydaları, Latince ismi Allium Sativum olan sarımsak asırlardır sofralardaki yerini ve itibarını korur. Sarımsak hem yemeklere aroma ve nefaset katan bir lezzet, hem de içeriğindeki bileşenler sebebiyle son derece faydalı bir bitkidir. Pek çok hastalığı en başından önleyen sarımsak, bazı mevcut rahatsızlıkların iyileşmesi ve tedavisinde de önemli pay sahibidir.

Sarımsağın Faydaları Ve Zararları, Sarımsak Nasıl Yutulur?

Anavatanı Hindistan olan sarımsak, mutfaklardan eksik edilmemesi gereken çok değerli bir şifa ve lezzet kaynağı. Hatta bazı  inanışlara göre sarımsak asılan yerlere kötü ruhlar gelemez. Sarımsağın böyle bir koruma sağladığına dair inanışlar da oldukça yaygındır.

Sarımsağın mazisinin ta Sümerler’e kadar uzandığını kanıtlayan arkeolojik kayıtlar mevcuttur. Mısırlıların da tıpkı Sümerler gibi sarımsağı bildikleri ve ilaç olarak da kullandıkları biliniyor. Gize piramidini yaptıran Firavun Keops’un, inşaat sırasında işçilerine bol miktarda sarımsak yedirdiği, sarımsağın İsrailoğulları tarafından Mısır’dan Filistin’e getirildiği ve oradan da tüm Anadolu ve batı coğrafyasına yayıldığı bilinmektedir. Fransa’ya ise ilk kez Haçlı seferleri sırasında getirildiği bilinen sarımsağın tüm Avrupa’ya ayılması ve nam salması da böylece başlamış oldu.

  • Sarımsak üretimi zor ve zahmetlidir ve bir çok ürüne göre daha az yetişir.
  • Sarımsak bizim ülkemizde daha çok Kastamonu, Tokat, Amasya gibi illerimizde yetiştirilmektedir.

Sarımsağın faydaları nelerdir sorusuna verilecek yanıt öyle çoktur ki, her seferinde bu değerli bitkiyi mutfaktan eksik etmemek gerektiğini bir kez daha anlamış oluruz. Modern tıbba yardımcı olarak da görülen sarımsak tansiyonu düşürücü, iştah açıcı, yaraları iyileştirici, öksürüğü kesici, damar tıkanıklığı gibi rahatsızlıkları önleyici etkisiyle bilinir.

Sarımsağın Faydaları Ve Zararları, Sarımsak Nasıl Yutulur?  2

Sarımsağın içeriğinde A, B ve C vitaminleri, sülfür, şeker, manganez, selenyum, kalsiyum, fosfor, bakır vitaminleri ve mineralleri bolca bulunur. Sarımsak ayrıca salgın hastalıkların yayılmasını engelleyen çok önemli bir bileşendir. Hatta öyle ki sosyo ekonomik düzeyi düşük, kenar mahallelerde, hiyjen olmayan şartlarda yaşayan, sütü kaynatmadan içen, steril olmayan gıdalarla beslenen insanların salgın hastalıklardan kırılmamasının en büyük sebebinin sarımsak olduğu bile söylenebilir.

Sarımsak kanser ve kalp damar hastalıklarına karşı mükemmel bir koruyucudur. Dünyada en fazla sarımsak tüketen Bulgaristan’da kanserden ve kalp damar rahatsızlıklarından ölenlerin sayısının Avrupa’ya nazaran 6-7 kat düşük olduğu kanıtlanmış. Sarımsağın değeri İsveç’te de oldukça yüksek ki çocuklar dahi, çocuk felcine karşı etkin koruma sağladığı bilinen sarımsağı neredeyse her gün tüketiyorlar.

  • Sarımsak, atardamar kireçlenmesine iyi geliyor
  • Sarımsak yemenin faydaları arasında bağırsak kurtlarını ve parazitleri öldürme özelliği de var.
  • Yara ve çıbanları iyileştiren sarımsak, krampları da yok ediyor.
  • Akciğer, karaciğer ve safra kesesini koruyan sarımsak, kalbi de kuvvetlendiriyor.
  • Mide ve bağırsakları dezenfekte eden sarımsak, zararlı bakterileri yok ediyor.
  • İştah açıyor, nezleye karşı koruyor, nefes borusu rahatsızlıklarına ve bronşite iyi gelir.
  • Verem hastalığında iyileşme sağlar.
  • Ateşi düşürür.
  • Bağırsak gazlarını giderir.
  • Grip mikrobunu öldürür.

Sarımsağın Faydaları Ve Zararları, Sarımsak Nasıl Yutulur?  3

Sarımsak yemenin faydaları arasında grip mikrobunu öldürmesi de vardır.

  • İdrar yollarında taş oluşumunu engeller.
  • Kalp kaslarını güçlendirir. Koroner damarları genişletir.

Sarımsağın faydaları nelerdir sorusunun bir yanıtı da sarımsağın güçlü bir afrodizyak oluşudur. Sarımsak cinsel gücü artırır.

  • İdrar söktürür.
  • Vücudu sivrisinek ve böceklerden korur.

Safra salınımını artırır, kabızlığı önler, saç dökülmesini önler, sesi güzelleştirir, bağışıklık sistemini uyarır, antibiyotik etkisi yapar, enfeksiyonlara savaş açar, kolesterolü düşürür, kanı sulandırır, kan dolaşımını hızlandırır, kalp krizlerini ve felçleri önler, kronik bronşiti önler, mide kanserine yakalanma riskini azaltır.

Sarımsak yemenin faydaları arasında idrar, safra, balgam ve gaz söktürme özellikleri de sayılabilir.

Siyah sarımsak faydaları da üzerinde durulması gereken bir husustur. Normal sarımsağın 1 ay boyunca belli bir nem ve ısıda tutularak kurutulmasıyla elde edilen siyah sarımsak kansere karşı daha etkilidir, enfeksiyonlarla daha iyi savaşır, antioksidan oranı daha yüksektir, tütsülenmiş bir tadı vardır ve ağızda beyaz sarımsak kadar keskin bir koku bırakmaz.

Sarımsağın Faydaları Ve Zararları, Sarımsak Nasıl Yutulur?  4

Sarımsak yutmak Maranki tarafından da tavsiye edilen ve faydaları sıkça belirtilen bir bitkidir.

Sarımsağın Zararları

  • Sarımsak son derece sağlıklı ve faydalı bir bitki ama bazı ufak tefek zararları da yok değil. Sarımsak çiğ olarak tüketildiğinde, özellikle midesinde hassasiyet olan kişilerde yanma ve mide şişkinliği yapabiliyor.
  • Sarımsağın çok güçlü ve keskin olan kokusu, tüketildikten sonra neredeyse 2 gün nefes kokusuna sebep oluyor. Bunun da sebebi, kokunun ağızdan değil mideden geliyor olması.
  • Doğum kontrol haplarıyla alınan sarımsak bazen bu hapların etkisini azaltabiliyor.
  • Fazla sarımsak tüketimi tansiyon düşüklüğüne sebebiyet verebiliyor. Özellikle hipotansiyonu olan kişilerin sarımsağı dikkatli tüketmeleri gerekiyor.
  • Fazla sarımsak tüketimi vücut kokusuna da etki ediyor ve terin daha da kötü kokmasına sebep oluyor.
  • Cildi hassas olan kişilerde sarımsak alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Sarımsak tüketiminden sonra vücudunuzda kızarma, kaşınma, baş dönmesi gibi olumsuzluklar baş gösteriyorsa sarımsak tüketimine ara vermek iyi olacaktır.
  • Kan inceltici ilaç kullananlar için de sarımsak zararlı olabilmektedir.

Sarımsak Yutmanın Faydaları

Sarımsağın kokusundan olabildiğince az etkilenmek için sarımsağı çiğneyerek değil yutarak tüketmek daha etkili bir yöntem olacaktır. Mide problemi olan kişiler sarımsağı tek başına yutamıyorlarsa 1-2 diş sarımsağı ezerek bir parça ekmek yahut başka bir yiyecekler birlikte tüketebilirler. Mide hassasiyeti olan kişiler sarımsağı sabah aç karnına yuttuklarında hazımsızlık problemi yaşanabilir.

Sarımsağın Faydaları Ve Zararları, Sarımsak Nasıl Yutulur?  5

  • Sarımsağı yutarak tüketmek hazmı kolaylaştırır.
  • Bağırsakların daha iyi çalışmasını sağlar.
  • Bağırsak kurtlarının dökülmesini sağlar.
  • Kanın sulanmasını sağlar.
  • Kabızlığı önlemek için gece yatmadan evvel 1 diş sarımsak yutmak iyi gelecektir.
  • Sarımsak yutmayı alışkanlık haline getirmek, kişinin kansere karşı kendini korumasını da sağlar.
  • Doğal bir antibiyotik olan sarımsağı yutmayı alışkanlık haline getirmek vücuda direnç sağlar.
  • Halsizlik ve kronik yorgunluğa iyi gelir.
  • Zehirlenmelere karşı sarımsak yutmak iyi gelecektir.
  • Sarımsak yutmak kireçlenmeye de iyi gelir.
  • Sarımsak yutmayı düzenli hale getirmenin zayıflamaya da katkı sağladığı görülmüştür.
  • Vücuttaki kesik ve yaraların hızlı iyileşmesini sağlar.
  • Ciltte oluşan akne, egzama, sivilce gibi cilt hastalıkları sarımsak yutarak engellenebilir.

Sarımsak yutmak zayıflatır mı sorusunun yanıtı da özellikle hanımlar tarafından hayli merak edilir. Sarımsak yutmanın zayıflama konusunda doğrudan bir etkisi yoktur. Ama dolaylı bir etki sağlayabilir.

Sarımsak Nasıl Yutulur?

Bir diş sarımsağı, kabuklarını soyduktan sonra 1 bardak suyla bütün olarak yutabilirsiniz. Eğer mide ve bağırsaklarınızda gastrit, ülser, kolit gibi rahatsızlıklar varsa sarımsağı aç karnına yutmamalısınız. Ama mideniz sağlamsa her gün 1 diş sarımsak yutabilirsiniz.

Sarımsağın Faydaları Ve Zararları, Sarımsak Nasıl Yutulur?  6

Sarımsak Yağı Faydaları

Sarımsak yağı da tıpkı sarımsak kadar faydalıdır; zira sarımsağın tüm içeriğini bünyesinde barındırır.

  • Yaraların ve enfeksiyonların kapanmasında sarımsak yağı oldukça etkilidir.
  • Kas ağrılarına iyi gelir.
  • Solunum yolu enfeksiyonlarına iyi gelir.
  • Bağışıklığı güçlendirir.
  • Kemikleri korur.
  • Kötü huylu tümör gelişimini önler. Pek çok kanser türüne karşı koruma sağlar.
  • Güçlü bir antioksidandır.
  • Toksin maddelerin vücuttan atılmasını sağlar.

Facebook Yorumları

9 Kasım 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...