Puf Puf Kabaran Mayalı Örgü Poğaça Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 17 Temmuz 2017 Ekleyen: Gaye AKSOY


Özellikle Türk mutfağı kadınları hamur işlerini yapmayı çok sever. Hamur işlerinin her türlüsünün tadı muhteşemdir. Hamur işlerini seven hanımlar ve beyler için puf puf kabaran mayalı örgü poğaça tarifi vermek okurlarımız için faydalı olacaktır.

Puf Puf Kabaran Mayalı Örgü Poğaça Malzemeler

  •  Yarım su bardağı ılık su
  •  1 buçuk su bardağı ılık süt
  •  Yarım paket yaş maya
  •  1 buçuk yemek toz şeker
  •  Yarım su bardağı
  •  Ayçiçek yağı veya sıvıyağ
  •  1 adet yumurta
  •  1 çay kaşığı tuz
  •  3 buçuk su bardağı un

Üzeri için:

  •  1 adet yumurta sarısı
  •  1 yemek kaşığı
  •  Ayçiçek yağı
  •  Sıvı yağ

Puf Puf Kabaran Mayalı Örgü Poğaça Hazırlanışı

  1. İlk önce su ve süt bir karıştırma kabına alınır. Ardından yaş maya ve toz şekeri de üzerine katılarak karıştırılır. Mayanın erimesi için 5 dakika dinlemesi gerekir. Eriyen mayanın üzerine ayçiçek yağı veya sıvı yağ , tuz ve yumurta eklenir. Ardından tüm malzemeler el ile karıştırılır.
  2. Un ilk önce elenmelidir. Elenen un azar azar karışımın üzerine dökülür. Yoğrularak hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi sağlanır. Daha sonra hamur iyice yoğrulduğunda mayalanması için 45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Mayalanan hamurdan şeritli hamurlar elde edilir.
  3. Her üç tane şerit ile normal saçta yapılan örgü gibi örgüler oluşturulur. Daha sonra tepsiye aralık olacak bir şekilde dizilir. Hamurların üzeri çırpılmış yumurta ve sıvı yağ ile sürülür. Ardından tepsiye de 15 dakika kadar daha bekletilmelidir.
  4. İsteğe göre ine doğranmış dereotu eklenir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar hamurların üzeri kızarana kadar pişirilir. Üstü kızaran mayalı poğaçalar servis edilmeye hazır bir haldedir. İsteğe göre poğaçalar çay ile yenilebilir. Böylece poğaçaya ayrı bir tat katmak mümkündür.
Özet
Yemek Adı
Puf Puf Kabaran Mayalı Örgü Poğaça Tarifi
Yayın Tarifi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Puan
no rating 0 Oy

Facebook Yorumları

17 Temmuz 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...