Patatesli Tas Kebabı

Yayınlanma Tarihi: 1 Aralık 2017 Ekleyen: Gaye AKSOY


Suyuna ekmek banmayı sevenler için klasikte olsa güzel bir tas kebabı tarifimiz var. Et yemekten vazgeçmeyenler bu tarif tam size göre. Peki, bu yemeğimizde neler olacak? Tabi ki olmazlarda dana eti, soğan ve suyunun lezzetini arttırmak için bir de salça olmalıdır. Sevilen baharatlar çeşitlerini de eklemeyi unutmayın. Tarifimizin püf noktaları arasında en önemlisi, dana etini yüksek ateşte ve kendi suyu ile pişirilmesidir. Bu şahane yemeğin yanında olmazsa olmazlarda pilavı da servis etmeyi ihmal etmeyiniz.

Patatesli Tas Kebabı Malzemeler

  •  800 gram kadar kuşbaşı dana eti
  •  1 orta boy soğan
  •  3 diş sarımsak
  •  2 tane orta boy patates
  •  1 tane orta boy havuç
  •  1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  •  1 tatlı kaşığı domates salçası
  •  1 yemek kaşığı tereyağ
  •  1 yemek kaşığı un
  •  3 su bardağı su
  •  1 çay kaşığı tuz
  •  Tane şeklinde 4 adet karabiber

Patatesli Tas Kebabı Yapılışı

  1. Kuşbaşı dana etlerinin yıkayıp suyunu süzdürün.
  2. İlkin tencerede ayçiçek yağını kızartın ve tereyağını ekleyip etleri koyun. Etler suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Soğanı yemeklik şekilde doğrayın.
  4. Havuç ve patatesleri soyup halka ve küp şekilde doğrayın.
  5. Yemeklik doğranan kuru soğanı ve bütün halinde olan sarımsakları pişen etler ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun.
  6. Bu aşamada unu da ekleyerek 3-4 dakika kokusu çıkana kadar etler ile kavurun. Hemen ardından salçayı ilave edip karıştırın.
  7. Sonrasında tencereye sıcak suyu aktarın. Kesilmiş patates ve havuçları koyun. Birde tuz ve karabiberi üzerine katın.
  8. En son tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika kısık ateşte pişirin. Güzel kıvama gelen suyunu ve sebzelerle birlikte pişen eti bekletmeden sıcacık servis edin.
Özet
Yemek Adı
Patatesli Tas Kebabı
Yayın Tarifi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Puan
no rating 0 Oy

Facebook Yorumları

1 Aralık 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...