Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2017 Ekleyen: Gaye AKSOY


Çikolatalı pasta görünümünü andıran, oldukça pratik bir tarif olan mozaik pasta, lezzetiyle de damakta hoş bir tat bırakır. Özellikle çay saatlerinde, konuklarınıza ikram edebileceğiniz, yapımı oldukça kolay, hafif bir tatlıdır. Bu pastayı, özellikle çocukların çok sevdiğini unutmamak gerekir.

Mozaik pastayı yaparken; kakao kullanabileceğiniz gibi, hazır çikolatalı pudingde kullanabilirsiniz. Bu pastanın püf noktalarından biri de, bisküvi parçalarının çok ufak olmamasıdır. Dilimlendiğinde hoş bir görüntü sağlamak için, bisküviler kırılarak yapılmalıdır.

Buzdolabında en az 2 saat dinlendirip, donmasını sağlamak, pastanın kıvamını arttırır. İyi bir mozaik pasta yapmak için, bisküvi ve krema dengesini iyi ayarlamak gerekir. Kreması fazla olan bir pasta, daha yumuşak olur ve kesildiğinde hemen parçalanır. Ölçülere dikkat edildiğinde ise, kesilen dilimler oldukça muntazam ve simetrik olur. Mozaik pastayı, streç ya da alüminyum folyoya sararak, rulo şeklini verebilirsiniz.

Mozaik Pasta İçin Malzemeler

  • 1,5 paket sade bisküvi,
  • 1 su bardağı süt,
  • 50 gr. tereyağı,
  • Yarım çay bardağı şeker,
  • 2 yemek kaşığı kaka.

Üzeri İçin:

  • 2- 3 paket bitter çikolata.

Mozaik Pasta Yapılışı

  1. Bir kabın içinde, bisküvileri çok ufak olmayacak şekilde parçalayın.
  2. Tereyağını büyük bir sos tenceresine koyarak, eritin.
  3. Erimiş tereyağının üzerine şekeri, kakaoyu ve sütü ilave ederek karıştırarak ılıtın, fakat kaynatmayın.
  4. Kakaolu sosu, bisküvilerin üzerine dökün ve biraz karıştırın.
  5. Hazırladığımız mozaik pasta hamurunu, streç filmin üzerine dökün ve rulo olacak şekilde sarın.
  6. Hazırladığınız mozaik pastayı, buzdolabının buzluk bölümünde yaklaşık 2 saat bekletin.
  7. Benmari usulü eritilen çikolataları, dondurduğunuz mozaik pastanın üzerine sürün ve tekrar dolaba koyarak, yarım saat dinlendirin.
  8. Pastayı, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Özet
Yemek Adı
Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?
Yayın Tarifi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Puan
no rating 0 Oy

Facebook Yorumları

21 Nisan 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...