Menemen Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 9 Kasım 2017 Ekleyen: Gaye AKSOY


Her öğünün kralı olan menemen kimine göre soğansız olur, kimine göre kıymalı. Herkesin damaklarında heyecan yaratan menemen, her öğünde lezzet ile yenecek bir yemek. İsteğe bağlı olarak sucuk da ekleyebilirsiniz. İster kahvaltıda, ister akşam yemeğinde zevkle masaya koyabileceğiniz doyurucu lezzetin tarifi şöyle;

Menemen İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 4 adet çarliston biber
  • 6 adet orta boy domates
  • 4 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Menemen Yapılışı

  1. Öncelikle tüm malzemeler yıkanıp küçük küp küp doğranır. Geniş bir tavaya yağ ve soğanı koyun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca sarımsağı rendeleyip bir kez karıştırın. Üzerine ince ince doğranmış biberleri ilave edin ve rengi iyice değişene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
  2. İyice pişen karışımın üzerine domatesleri ilave edin. Kabukları eğer midenizi rahatsız ediyor ise soyabilirsiniz. Fakat kabuklu domates kullanmak daha fazla lezzet verir. Tavanın kapağını kapatıp domatesler iyice suyunu salana kadar kısıl ateşte pişirin.
  3. Suyunu salan karışıma baharatları ilave ederek iyice karıştırın. Tamamen birbiri ile harmanlanmasını sağlayın. Karışım pişince üzerine yumurta eklenecek. Bir kaseye yumurtaları kırıp biraz tuz ile çırpın. Ve tavaya ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp yumurtanın iyice pişmesini sağlayın.
  4. Yumurta piştikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini tavaya eşit bir şekilde güzelce yayın. Tavanın kapağını tekrar kapatarak kaşar peynirlerin iyice erimesini sağlayın. Kaşar peynir de eriyince menemen hazır. Artık menemeni ocaktan alıp sofranın başköşesine koyabilirsiniz.
Özet
Yemek Adı
Menemen Nasıl Yapılır?
Yayın Tarifi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Puan
no rating 0 Oy

Facebook Yorumları

9 Kasım 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...