Limonlu Cheesecake

Yayınlanma Tarihi: 14 Kasım 2017 Ekleyen: Gaye AKSOY


Hemen hemen herkesin sevdiği ama zor olduğunu düşündüğü için yeltenmediği bir tatlı olan cheesecake aslında çok pratik bir lezzet. Farklı bir damak tadına hitap eden cheesecake, hem akşam kahvesinin yanında hem de yemek sonrası tatlı ihtiyacı duyulduğunda mükemmel bir tercih. İşte herkesin kolayca yapabileceği cheesecake tarifi;

Limonlu Cheesecake İçin Gerekli malzemeler

 Tabanı için ;

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 100 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı bal

Kreması İçin ;

  • 200 gram labne peynir
  • 50 gram tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker

Jöle için;

  • 2 su bardağı sıkılmış limon suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta

Limonlu Cheesecake Hazırlanışı

  1. Bisküvileri robotta un haline gelecek şekilde iyice eziyoruz. Tereyağını eritip oda sıcaklığında soğutuyoruz. Daha sonra tabanı için gerekli olan tüm malzemeleri karıştırarak yağlı kağıt serdiğiniz yuvarlak kalıbın dibine döküyoruz. Elimiz ile bastırarak dümdüz bir şekilde yayıyoruz. 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
  2. Ocağa aldığımız tencereye krema malzemelerinden tereyağı ve labne hariç tüm malzemeleri koyup kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kıvam almaya başladığında tereyağını ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Ocaktan alınan tencereye labneyi ekleyip homojen hale gelene kadar çırpıyoruz.
  3. Fırından çıkan tabana hazırlanan kremayı ekleyerek tekrar 200 derecede on dakika pişiriyoruz.
  4. Bir tencereye jöle malzemelerini koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz. İyice kaynayıp kıvam alan şimon jölesini kremanın üzerine döküyoruz. Buzdolabında 6 saat bekletiyoruz.
  5. Dolaptan çıkardığınız cheesecake, istenilen büyüklükte porsiyonlara bölünerek servise hazır hale gelmiş bulunmakta. Bir nane yaprağı ile servisinizi şıklaştırabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Özet
Yemek Adı
Limonlu Cheesecake
Yayın Tarifi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Puan
no rating 0 Oy

Facebook Yorumları

14 Kasım 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...