Kuşburnu Marmelatı Tarifi, Faydaları, Besin Değeri ve Kalorisi

Yayınlanma Tarihi: 1 Ocak 2018 Ekleyen: Seda ÇAPÇI


Kuşburnu Marmelatı Tarifi, Faydaları, Besin Değeri ve Kalorisi Yayınlanma Tarihi: 1 Ocak 2018
Ekleyen: Seda ÇAPÇI

Kuşburnu bitkisini duymuşsunuzdur. C vitamini yönünden oldukça zengin bir meyve olan kuşburnu, yaban gülünün meyvesidir. Gül burnu ve gül elması isimleri ile de bilinmektedir. Kuşburnu meyvesi Avrupa, Batı Asya ve Kuzeybatı Afrika gibi ülkelerde yetişir.Türkiye’de ise başta Tokat olmak üzere Malatya ve Giresun illerinde de kültürleri yapılmaktadır.

Kuşburnu bitkisinin kök yapısı oldukça kuvvetlidir. Çalı formuna sahip olan kuşburnu bitkisi son derece de uzun ömürlüdür. Kuşburnu bitkisinin meyveleri sonbahar aylarında toplanır ve kurutulur, hava almayacak şekilde muhafaza edilir. Zira kuşburnu bitkisinin hava alması demek, içindeki etken maddelerin yok olması demektir. Kuşburnu bitkisi C vitamini dışında, flavon, şeker, tanen ve daha pek çok vitamin ve mineral ihtiva eder.

Kuşburnu Marmelatı Nasıl Yapılır, Malzemeleri Nelerdir, Kuşburnu Marmelatının Faydaları, Besin Değeri Ve Kalorisi Nedir 4

Kuşburnu bitkisi çay olarak tüketildiği gibi, marmelat olarak da tüketilir. Hafif mayhoş bir tadı olan kuşburnu marmelatı sadece damakta hoş bir tat bırakmakla kalmaz, vücuda sayısız faydalar da sağlar. Kuşburnu marmelatı kilo aldırır mı şüphesi içindeyseniz, şeker ilavesiz pişirdiğinizde kilo aldırmayacağını bilmelisiniz.

Kuşburnu marmelatını evinizde yapmak isterseniz malzemeleri tedarik ederek işe koyulabilirsiniz.  Kuşburnu marmelatı tarifi için hazırsanız buyurun hemen başlayalım.

Kuşburnu Marmelatı Nasıl Yapılır, Malzemeleri Nelerdir, Kuşburnu Marmelatının Faydaları, Besin Değeri Ve Kalorisi Nedir? 1

Kuşburnu Marmelatı Malzemeleri

  • Kuşburnu
  • Klorsuz su.
  • Şeker ilave etmek isterseniz istediğiniz miktarda şeker

Kuşburnu Marmelatı Tarifi

  • Kuşburnunun uç kısımlarını bıçakla kesip ayıklayın.
  • Daha sonra yıkayın ve düdüklü tencereye alın.
  • Kuşburnuların üzerine bir parmak geçecek seviyede klorsuz yumuşak su ilave edin ve bu şekilde 1 saat boyunca pişirin.
  • Pişme işlemi bitince kuşburnuları püre haline getirin.
  • Püre haline getirdiğiniz kuşburnuyu ince bir süzgeçten geçirin.
  • Süzdüğünüz kuşburnuyu genişçe bir tencereye alarak 2-3 saat boyunca kısık ateşte kaynatın.
  • Marmelat koyulaşmaya başlayınca şeker ilavesi yapabilirsiniz.
  • Şeker ilavesinden sonra marmelatı bir de bu şekilde 15-20 dakika daha kaynatın. Kuşburnu marmelatınız hazır. Kuşburnu marmelatı kıvam alınca şeker ekleyerek 15-20 dakika kaynatmanız yeterlidir.

Kuşburnu marmelatı şekersiz nasıl yapılır?

Malzeme kısmına şeker ilave etmeyin ve bu şekilde pişirin. Şekersiz haliyle de oldukça lezzetli ve tatlı bir marmelattır. Şeker hastalığı olan kişiler ve diyet yapanlar için de şekersiz olarak hazırlanıp, kalorisi az olduğundan dolayı rahatlıkla tüketilebilecek bir marmelattır.

Kuşburnu Marmelatı Nasıl Yapılır, Malzemeleri Nelerdir, Kuşburnu Marmelatının Faydaları, Besin Değeri Ve Kalorisi Nedir? 2

Kuşburnu Marmelatı Faydaları Nelerdir?

Kuşburnu marmelatı, kuşburnu bitkisinin içeriğinden dolayı antioksidan açısından son derece güçlü bir marmelattır. C vitamini içeriği de oldukça yüksektir.

  • Romatizma, eklem, kireçlenme rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Üst solunum yolları rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Gribal enfeksiyonlara yakalanma riskini düşürür.
  • Eklem iltihaplarına karşı da etkilidir.
  • Artrit şikayetlerinin de azaltılmasında etkilidir.
  • Parasetamol içeren kuşburnu ağrı kesici bir özelliğe sahiptir.
  • Osteoartrit semptomlarını azaltır.
  • Böbrek üstü bezlerinin sağlıklı ve düzgün çalışmasını sağlar.
  • Hormonal dengenin kurulmasına yardımcı olur.

Kuşburnu Marmelatı Nasıl Yapılır, Malzemeleri Nelerdir, Kuşburnu Marmelatının Faydaları, Besin Değeri Ve Kalorisi Nedir? 3

Kuşburnu Marmelatı Besin Değeri Nedir? 

  • Kuşburnu marmelatı son derece besleyici, vitamin  ve mineral dolu ve şifalı bir marmelattır. Özellikle de marmelatınızı şekersiz hazırlarsanız, hem kalori değeri düşecektir.
  • İçerisinde C ve A vitamini bulunaktadır.
  • Potasyum, magnezyum, fosfor ve kalsiyum minerallerini de içerir.

Kuşburnu Marmelatı Kalorisi Kaçtır?

  • Kuşburnu marmelatının 1 gramı 3 kaloridir.
  • 1 çay kaşığı kuşburnu marmelatı 8 kalori içerir.
  • 1 tatlı kaşığı ölçüsü 14 kalori,
  • 1 yemek kaşığı ölçüsü ise 36 kaloridir.

Facebook Yorumları

12 Nisan 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...