Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2017 Ekleyen: Seda ÇAPÇI


Kırmızı lahana turşusu nasıl yapılır, kırmızı lahana son derece faydalı ve lezzetli bir sebze olmasının yanı sıra, özellikle kansere karşı koruyan özelliği ile sıkça tüketilmesi gereken bir sebzedir.

Kırmızı lahananın gücü içerdiği C vitamininden kaynaklanmaktadır. Yüksek miktarda sülfür içeren kırmızı lahana, antosiyanin bakımından oldukça zengindir. Bu bakımdan beyin fonksiyonlarını geliştirir ve konsantrasyonu arttırır. Koyu kırmızı renkli sebzelerin bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri ve kansere karşı koruyucu özellikleri göz önüne alındığında bu sebzenin önemi ve değeri daha da iyi anlaşılır.

Kalorisi de hayli düşük olan kırmızı lahana en çok salata ve turşu olarak tüketilir.

Kırmızı lahanayı turşu olarak tüketmek isterseniz size nefis bir kırmızı lahana turşusu tarifi verebiliriz. Kırmızı lahana turşusu Oktay Usta tarifleri de son derece pratik ve lezzetli tariflerdir.

İşte size parlak kırmızı renkli nefis bir kırmızı lahana turşusu tarifi

Kırmızı Lahana Turşusu İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet kırmızı lahana
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • Sirke
  • Su

Kırmızı Lahana Turşusu Yapımı

  1. 1 adet kırmızı lahanayı derin bir kaba ince şeritler halinde doğrayın.
  2. Üzerine 1 kaşık kaya tuzu ilave edin ve elinizle ovalayarak yumuşamasını sağlayın.
  3. Yumuşattığınız lahanaları kavanoza doldurarak bastırın
  4. Kavanozu 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı sirke olacak şekilde doldurun ve kavanoz dolana kadar bu işlemi sürdürün.
  5. En son 1 kaşık kaya tuzu ile 1 tatlı kaşığı limon tuzunu da kavanoza ilave edin ve kapağını sıkıca kapatın.
  6. Kavanozu baş aşağı çevirin ve tüm malzememin birbirine geçmesini sağlayın.
  7. Kavanozu normal haline getirerek buzdolabında muhafaza edin.
  8. Kırmızı lahana turşusu yapımı işte bu kadar pratik ama ortaya çıkan netice son derece lezzetli.

Facebook Yorumları

21 Nisan 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...