Fırında Tavuk Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 18 Mayıs 2017 Ekleyen: Gaye AKSOY


Fırında Tavuk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 adet köy biberi
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 adet limon

Fırında Tavuk Tarifi Yapılışı

  1. Bu tarifin yapımına başlanmadan önce büyükçe bir fırın tepsiniz olduğuna emin olunuz. Bütün tavuk genişçe bir kaseye alınıp limon ile ovalanır ve beş dakika boyunca limonlu suda bekler. Bu esnada patatesler ve soğanların kabukları soyulur. Kabuğu soyulan patates ve soğanlar ile domates ve biberler yıkanıp bekletilir.
  2. Bir kaseye 2 diş sarımsak ezilir ve üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı eklenip karıştırılır. Bu karışımın limon suyundan alınıp iyice kurulanmış olan bütün tavuğun, iç ve dış tarafının tamamını kaplayacak şekilde sürülmesi gerekir.
  3. Tereyağı ve sarımsak ile kaplanan tavuk fırın tepsisinin ortasına alınır. Tavuğun etrafına dörde bölünmüş olan patatesler ve dilim dilim doğranmış domates ile soğanlar eklenir. Köy biberi uzunlamasına kesilir ve patateslerin üzerine konur.
  4. Genişçe bir kase alınır. Bu kaseye 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 kaşık domates salçası, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 2 su bardağı su konulur. Salça açılıp suya rengini verene kadar karıştırılır. Bu karışım tepsiye patateslerin üzerini geçinceye dek dökülür. En son tepsiye defne yaprakları konulur bu sayede yemek daha cazip bir kokuya sahip olmuş olacaktır.
  5. Fırın 180 dereceye 90 dakikalığına ayarlanır, fırın tepsisinin üzeri alüminyum folyo ile kaplanıp üzerine kürdan yardımıyla birkaç delik açılır ve fırında tavuk 90 dakikalığına pişmeye bırakılır. Doksan dakika sonra fırında tavuk pişmiş olarak sıcak bir şekilde servis edilmelidir. Afiyet olsun.
Özet
Yemek Adı
Fırında Tavuk Tarifi
Yayın Tarifi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Puan
no rating 0 Oy

Facebook Yorumları

18 Mayıs 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...