Etli Ali Nazik Kebabı

Yayınlanma Tarihi: 6 Ocak 2018 Ekleyen: Gaye AKSOY


Etli Ali Nazik Kebabı Yayınlanma Tarihi: 6 Ocak 2018
Ekleyen: Gaye AKSOY

Özellikle patlıcan sevenler için çok özel bir yere sahip olan etli Ali nazik kebabı, zor gibi görünse de isteyen herkesin evinde kolayca hazırlayabileceği bir lezzet. Gaziantep yöresine ait olan ve Türk kültürüne ait en sevilen yemekler arasında yer alan Ali nazik kebabı, damaklarda bıraktığı muhteşem lezzet ile tadan herkesin beğenisini kazanmaktadır.

Sofraların vazgeçilmezi olan ve en sevilen sebzelerden biri ile hazırlanan bu muhteşem lezzeti siz de pratik tarifi ile kendi mutfaklarınızda kolayca hazırlayabilirsiniz.

Ali Nazik Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 ya da 4 adet patlıcan
  • 400 gram süzme yoğurt
  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 1 kaşık tereyağı
  • Yarım bardak su
  • Birkaç diş sarımsak
  • 1 kaşık salça
  • Tuz, karabiber, kekik ve pulbiber

Ali Nazik Kebabının Yapılışı

  1. Ali nazik kebabı hazırlığı için öncelikle patlıcanları tek tek közleyin ve kabuklarını soyun. Sonra ince ince doğrayın.
  2. Patlıcanlar soğuduktan sonra yoğurt ve sarımsağı ekleyerek iyice karıştırın. Üzerine isteğe göre tuz ekleyin.
  3. Etlerin güzelce yıkayıp suyunu iyice süzdürün ve bir tencerenin içerisinde suyunu çekene dek pişirin. Suyunu çektikten sonra içerisine tereyağını ilave edin. Salça ile baharatları da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
  4. İçerisine biraz sıcak su ekleyin ancak sosun koyu bir kıvamda olmasına dikkat edin. Etler piştikten sonra en son tuzunu ilave edin ve ocağı kapatın.
  5. Bir servis tabağının üzerine önce hazırlamış olduğunuz patlıcanlı harcı koyun ve üzerine de etleri ilave edin. Etli ali nazik kebabı artık yenmek için hazır. Üzerini kendi isteğinize göre süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Özet
Yemek Adı
Etli Ali Nazik Kebabı
Yayın Tarifi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Puan
no rating 0 Oy

Facebook Yorumları

6 Nisan 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...